Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; browser has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/frey.co.at/frey.co.at/tools/bdetect.php on line 2 FREY - Die Delikatessen Manufaktur - Gelbe Rübensuppe - Konfitüre::Pesto::Private Label::Feinkost::Delikatessen::Österreich::Wien::Konserven
Gelbe Rübensuppe mit Bärlauchpesto
Zutaten:
1 TL Butter oder Margarine, 600 g gelbe Rüben in Scheiben,
1 TL Zucker, 8 dl Gemüsebouillon, Salz, Pfeffer nach Bedarf, Bärlauchpesto
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 35 min. Rezeptmenge ergibt ca. 1 Liter
Butter in einer Pfanne warm werden lassen, gelbe Rüben mit dem Zucker andämpfen, Bouillon dazugießen, aufkochen, Hitze reduzieren, gelbe Rüben zugedeckt ca. 20 min weich köcheln, gelbe Rüben mit der Flüssigkeit fein pürieren, Suppe würzen.
Suppe in vorgewärmten kleinen Schüsseln oder Suppentellern anrichten, Bärlauch-Pesto darauf verteilen.