Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; browser has a deprecated constructor in /var/www/vhosts/frey.co.at/frey.co.at/tools/bdetect.php on line 2 FREY - Die Delikatessen Manufaktur - Carpaccio Tomate - Konfitüre::Pesto::Private Label::Feinkost::Delikatessen::Österreich::Wien::Konserven
Carpaccio von Tomate und Frischschafkäse
Zutaten:
200 g Frischschafkäse, 200 g reife Tomaten,
80 g Kürbiskernpesto, Apfelessig, Kürbiskerne gerieben,
4 Blatt Lollo Rosso, frischer Parmesan
Zubereitung:
Tomaten und Schafkäse in dünne Scheiben schneiden – je 3 Scheiben Tomaten auf einen Teller legen – ein wenig Kürbiskernpesto darauf verteilen – den Schafkäse darauflegen – nochmals ein wenig Pesto darauf geben – in die Mitte ein Blatt Lollo Rosso – mit Apfelessig beträufeln – mit geriebenen Kürbiskernen bestreuen.