Rindfleischsülzchen mit Kürbiskernpesto

Zutaten (für 4 Portionen):

4 Scheiben Rindfleischsülzchen, 100 g Kürbiskernpesto, Mostessig, frische Petersilie, Blattsalate, 8 Cocktailtomaten

Zubereitung:

Rindfleischsulz auf einem kalten Teller anrichten – Kürbiskernpesto mit einem Moccalöffel daneben anrichten – mit Blattsalaten und Cocktailtomaten garnieren – den Teller mit etwas geriebenen Kürbiskernen bestreuen.
 
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