Hühnerbrustfilets mit Aioli-Parmesan-Kruste

Zutaten (für 4 Portionen):

2 Hühnerbrustfilets, 100 g Semmelbrösel, 100 g geriebener Parmesan, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer,
ein paar Butterflocken, 1 Glas Aioli

Zubereitung:

Semmelbrösel, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen, Hühnerbrustfilets mit Aioli bestreichen und dann in der Panier wenden, dicht nebeneinander auf ein Backblech legen, restliche Panier auf dem Fleisch verteilen, etwas Aioli und ein paar Butterflocken darüber verteilen.
Bei 175° C ca. 1 Stunde im Backofen backen.

Tipp: Dazu können Sie Baguett und grünen Salat reichen
 
Seite drucken